3 būdai panaudoti svogūnų lukštus – vertinga atlieka namuose
Dauguma mūsų, ruošdami pietus ar vakarienę, automatiškai nulupa svogūną, o jo lukštus išmeta į šiukšliadėžę. Tačiau ar kada nors susimąstėte, kad tai, ką laikome atlieka, iš tikrųjų yra koncentruotas naudingų medžiagų šaltinis? Svogūnų lukštai yra turtingi kvercetinu (galingu antioksidantu), vitaminais A, C, E bei gausybe mineralų. Tai nėra tiesiog „lupenos“ – tai natūrali priemonė, galinti pasitarnauti jūsų sodui, grožiui ir net sveikatai.
Kaip sakė garsi JAV kulinarė ir autorė Julia Child: „Sunku įsivaizduoti civilizaciją be svogūnų.“ Ir ji buvo visiškai teisi, tačiau mes galime žengti žingsnį toliau ir išnaudoti šią daržovę 100 procentų. Šiame straipsnyje apžvelgsime tris pagrindinius ir efektyviausius būdus, kaip panaudoti svogūnų lukštus namų ūkyje, kad daugiau niekada nekiltų noras jų išmesti.
1. Svogūnų lukštai sode ir darže: natūrali trąša bei apsauga
Jei auginate kambarines gėles arba turite daržą, svogūnų lukštai gali tapti jūsų geriausiu nemokamu pagalbininku. Juose esančios fitoncidų medžiagos veikia kaip natūralūs antiseptikai, padedantys kovoti su augalų ligomis ir kenkėjais.
Augalų laistymas „auksiniu“ antpilu
Svogūnų lukštų arbata yra viena geriausių ekologiškų trąšų. Ji ne tik pamaitina augalus mikroelementais, bet ir stiprina jų šaknų sistemą bei atsparumą aplinkos poveikiui. Paruošimas itin paprastas: saują lukštų užpylę litru verdančio vandens, palikite parai pastovėti. Gautą tamsiai rudą skystį perkoškite ir naudokite laistymui (skiesti nebūtina, jei antpilas nėra itin koncentruotas).
Kova su kenkėjais be chemijos
Daugelis sodininkų susiduria su amarais, voratinklinėmis erkėmis ar spragšiais. Užuot griebęsi agresyvių chemikalų, išbandykite stiprų svogūnų lukštų nuovirą. Purškiant augalų lapus šiuo skysčiu, stiprus kvapas ir specifinės medžiagos atbaido kenkėjus, o kartu dezinfekuoja augalo paviršių.
| Nauda augalams | Poveikis | Naudojimo būdas |
|---|---|---|
| Mikroelementų papildymas | Geresnis augimas, ryškesni lapai | Laistymas kartą per 2 savaites |
| Antiseptinis poveikis | Apsauga nuo puvimo ir grybelio | Dirvos sulaistymas prieš sodinimą |
| Kenkėjų naikinimas | Atbaido amarus ir erkes | Purškimas ant lapų |
2. Natūralus grožis: plaukų stiprinimas ir atspalvio suteikimas
Grožio industrija vis dažniau atsigręžia į gamtą, o svogūnų lukštai čia užima garbingą vietą. Jei svajojate apie stiprius, blizgančius plaukus, nebūtina pirkti brangių kaukių.
Nuoviras plaukų skalavimui
Svogūnų lukštuose gausu kvercetino ir sieros junginių, kurie skatina galvos odos kraujotaką ir stiprina plaukų svogūnėlius. Tai viena seniausių priemonių nuo plaukų slinkimo. Reguliariai skalaujant plaukus svogūnų lukštų nuoviru, jie tampa elastingesni, mažiau lūžinėja ir įgauna sveiką „stiklinį“ švytėjimą.
Natūralus dažymas (atspalvio suteikimas)
Šviesiai rudiems ar tamsiems plaukams svogūnų lukštai gali suteikti nuostabų auksinį arba varinį atspalvį. Tai saugi alternatyva cheminiams dažams, kuri ne tik nekenkia plaukui, bet jį ir gydo. Svarbu paminėti, kad šis būdas netiks šviesintoms blondinėms, nes spalva gali būti nenuspėjama, tačiau natūralioms rusvaitėms tai suteiks neįtikėtiną gylį.
Patarimas: Nebijokite kvapo. Nors žalias svogūnas turi aštrų aromatą, išvirtų ir išdžiovintų lukštų nuoviras beveik neturi kvapo, o išdžiūvus plaukams jis visiškai išnyksta.
3. Kulinarinė paslaptis: skonis, spalva ir sveikata lėkštėje
Nors pačių lukštų kramtyti nerekomenduojama dėl jų tekstūros, jų panaudojimas gaminimo procese gali pakelti jūsų patiekalus į kitą lygį. Profesionalūs šefai dažnai naudoja šį triuką kurdami sodrius sultinius.
Tobulas sultinys
Įmeskite gerai nuplautą svogūno lukštą į verdančią sriubą ar mėsos troškinį. Lukštai suteiks patiekalui gilią, sodrią gintaro spalvą, kurios kartais nepavyksta išgauti net ir ilgai verdant mėsą. Be to, į sultinį išsiskirs visos anksčiau minėtos naudingos medžiagos, padidindamos patiekalo maistinę vertę. Baigę virti, lukštus tiesiog išgriebkite.
Svogūnų lukštų milteliai
Jei norite dar subtilesnio panaudojimo, lukštus galite išdžiovinti orkaitėje (žemoje temperatūroje), sumalti kavamale ir naudoti kaip prieskonį. Šie milteliai suteikia dūmo poskonį ir puikiai tinka naminei duonai kepti – tiesiog įmaišykite šaukštelį į tešlą. Tai ne tik pakeis duonos spalvą, bet ir praturtins ją skaidulomis.
Arbata imunitetui
Liaudies medicinoje svogūnų lukštų arbata vertinama kaip priemonė nuo peršalimo ir kosulio. Kvercetinas veikia kaip natūralus antihistaminas ir priešuždegiminė medžiaga. Žinoma, prieš naudojant bet kokias liaudiškas priemones sveikatai gerinti, visada verta pasitarti su specialistu, tačiau kaip prevencinė priemonė šaltuoju metų laiku – tai puikus pasirinkimas.
Kaip teisingai rinkti ir laikyti svogūnų lukštus?
Norint maksimaliai išnaudoti šią „atlieką“, svarbu laikytis kelių paprastų taisyklių:
- Rinkitės ekologiškus svogūnus: Kadangi lukštai tiesiogiai liečiasi su aplinka, geriausia naudoti savo užaugintus arba iš patikimų ūkininkų pirktus svogūnus, kad juose nebūtų pesticidų likučių.
- Švara: Naudokite tik sausus, nepažeistus, pelėsio neturinčius lukštus.
- Laikymas: Surinktus lukštus laikykite popieriniame maišelyje arba stikliniame inde sausoje vietoje. Svarbu, kad jie „kvėpuotų“ ir negautų drėgmės, nes kitaip pradės pūti.
Pradėję naudoti svogūnų lukštus, greitai pastebėsite, kad jūsų namų ūkyje sumažėjo atliekų, o daržas ir plaukai jums už tai padėkos. Tai mažas žingsnis link tvaresnio gyvenimo būdo, kuris nereikalauja jokių papildomų investicijų, tik šiek tiek kūrybiškumo ir žinių.
Atradę šias naudingas savybes, kaskart lupdami svogūną pamatysite ne šiukšlę, o vertingą resursą. Gamta mums suteikia viską, ko reikia sveikatai ir grožiui, tereikia išmokti tai pastebėti ir pritaikyti savo kasdienybėje. Išbandykite bent vieną iš šių būdų jau šiandien – jūsų augalai ar virtuvės receptai gali jus maloniai nustebinti savo naujomis spalvomis ir gyvybingumu.
“,meta_description:
